01/04/2017

Historia de Verónica

La carta del bistro esta en constante movimiento según los productos frescos de la zona y las locuras e inventos de la chef. Todos los fines de semana encontraran algun especial nunca antes desgustado a su manera.  Sin embargo la carta día a día sugiere tapas para todos los gustos – pasos de sushi a gusto – técnicas de braseado – wok – pesca únicamente fresca y su ultimo juguete que se lo tomo en serio el horno de barro donde incurre con pizzas artesanales finitas y crocantes – vegetales apenas tocados por el humo y alguna carne con su toque especial cada día, esto es a su intensa inquietud sobre platos originales y constante innovación que la hace una chef única de la zona.

para eventos prepara un menú especial que incluye toda la sazón de lo anterior con la adaptación al servicio según los comensales y el timming de los agasajados.