La Carta

TAPAS & STARTERS

PULPITO MIO _Tentáculo acariciado - alcaparra crocante - papa
RABAS A LA CERVEZA _Clásicas nuestras - Tartare casera
ARROLLADITOS PRIMAVERA _Veges - Boniato chips - Teriyaki
CHIPIRONES CANCHEROS _Dorados - cebolla caramelizada - a o virgen
TIBIO DE BRIE _Bruscheta - orgánicos - mermelada - pecanas
MINI STEAK TARTARE _Corte a cuchillo - Secretos de allá y acá
CROQUETAS CABRAS _Salsa criolla casera - combinación queso cabra
RULEROS SALMÓN AHUMADO PREMIUM _Fila - palta - rúcula - D&M
LANGOSTINOS ATORRANTES _Flambeados al pisco - salsa hot del día
TEMPURA VEGES _Los más frescos - chilli sour - suave tempura
ROLL CELESTE _Oda a la selección - lomo - shiitake - fila- sushi con gol

ENSALADAS CLÁSICAS Y MUY SANAS

VERDE GREEN _Todos los verdes del día - aderezo Citrus
BURRATA ITALIANA _Trilogía: tomates - verdes - lluvia aceitunas
SPICY TUNA SALAD _Sellado en chia - corazones lechugas - nachos - aderezo de wasabi muy suave
EXÓTICA _Rulos de salmón ahumado - verdes todos -cherry confit - almendras doradas - aderezo queso cabra
LAS 3 VEDETTES _Tartar de quinoa - kale crocante - germinados caseros sobre colchón de verdes intensos - aderezo light
VERSIÓN AFRODISÍACA _La anterior más langostinos frescos - mango
CESAR SALAD WRAP _Hoja de arroz envuelve a manera de taco - todos los ingredientes de una cesar pollo - aderezo suave

PESCA DEL DÍA

PREPARE SU COMBINACIÓN
Acompañamientos Salsas
BRÓTOLA _Fresca risotto quinoa jengibre - H
ATÚN _Del indico papas locas - diablasmostaza suave
SALMÓN _Chileno ensalada casalimon - miel
arroz chaufala loca picante

PARA LOS CHICOS

- Caserísimo
Introducción al Sushi - pollito arroz - mini burguer - churrasquito fritas - pasta

PRINCIPALES

LOMO AL HUMO 220 grs. _Lomo fresco a su gusto - salsa del día - locas
LANGOSTINOS THAI _Dorados - fideos de arroz - salsa thai masala
PIG BURGUER _Mitad - mitad - aros cebolla - cheddar - bacon
SASHIMI TATAKI _Sellado - ahumado al vodka - cama verdes intensos - oro
CHICKEN FUSION _Suprema completa - lluvia teriyaki - arroz chaufa
MILANESA GOURMET _Mi versión de una buena milanesa - alioli - locas
SPAGUETTI 4 AJOS _Cero estrujencia - horneado - confit - crocante - fresco
RISOTTO SIBARITA _Cada día diferente según delicias de la zona. (21 min.)

SOLO PARA ALMUERZO

CHIVITO MIA _Lomo - jamón - queso - bacon……

ESPECIALES SUSHI VERANO 2017

SALMÓN FRITO ROLL _Mayo wasabi
RULO ATÚN _Camarón - tempura - palta - chilli 5 piezas
SALMÓN TARTAR _Los sabores del tartar - 9 piezas
ARCOIRIS _Salmón - palta por fuera - sal. fila por dentro
CAMARÓN TEMPURA ROLL_Ahumado en medio
RICELESS _Sin arroz - salmón - fila - verdeo - chipotle

TEMAKIS A TU GUSTO

(2 unidades)
NIGUIRIS _Tempura - tartar mixto (3 unidades)
NIGUIRIS _Veganos - quinoa - veges(3 unidades)
NIGUIRIS _Codorniz - lasca hawai - peperencino(3 unidades)
SASHIMIS o NIGUIRIS POR 5POR 9
SALMÓN - ATÚN - BLANCO FRESCO - CAMARÓN

COMBINACIONES

13 PIEZAS VEGETARIANAS (con o sin fila)
13 PIEZAS CLÁSICAS
21 PIEZAS VARIADAS
39 PIEZAS _Barco variado para compartir. Elija preferencias en gral.
20% ante especiales caprichosos

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